Sopa de betabel con tostadas gourmet

Sopa de betabel con tostadas gourmet

4.5 16 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

250 g de cebolla morada en rebanadas (aprox. 5-6 mm)
20 g de mantequilla sin sal en cubos
50 g de azúcar morena
20 g de vinagre balsámico

20 g de vinagre de vino tinto
1 - 2 pizcas de sal
50 g de cebolla morada en trozos
1 diente de ajo pelado
25 g de aceite de oliva
500 g de betabel cocido, pelado y en trozos
350 - 400 g de agua
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 - 2 pizcas de tomillo seco
4 rebanadas de baguette

4 rebanadas de pan
60 - 80 g de queso azul en trozos
100 g de crema (min 30% de grasa)
1 cda de jugo de limón amarillo
1 cda de nuez pecana en trozos

Nutrition per 1 porción

Calories 407.1 kcal / 1703.5 kJ

Protein 8.1 g

Fat 25.6 g

Carbohydrates 39.1 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 12.2 g

Sodium 388.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de espárragos verdes y espinacas

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min

Sopa de poro y papa

Sopa de poro y papa

40min

Sopa de poro y papa

Sopa de poro y papa

30min

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

30min

Sopa de jitomate y queso de cabra

Sopa de jitomate y queso de cabra

20min

Sopa de apio

Sopa de apio

50min

Sopa de jitomate y elote

Sopa de jitomate y elote

40min

Crema de espinacas con nuez

Crema de espinacas con nuez

20min

Sopa de zanahoria y espinacas

Sopa de zanahoria y espinacas

35min

Crema de jitomate

Crema de jitomate

30min

Crema de zanahoria y jengibre

Crema de zanahoria y jengibre

55min

Sopa de brócoli

Sopa de brócoli

15min