Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 ratings

Prep. 40min

Total 7 h 30min

10 porciones

Ingredients

4 dientes de ajo pelados
40 g de jengibre pelado y en trozos
80 g de miel de abeja
15 g de vinagre blanco
60 g de pasta de chile coreano
60 g de pasta miso
20 g de salsa de soya
30 g de aceite de ajonjolí
1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
2 cdas de aceite de ajonjolí
30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
2 limones amarillos en rebanadas
ajonjolí tostado (optional) blanco y negro
10 g de brotes (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

K-Food 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20min

Bowl de desayuno con smoothie de matcha

5min

Sopa de lima yucateca

40min

Salsa holandesa

15min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4 h 30min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2 h 25min

Buñuelos de camarón y camote

55min

Filete de res con dos salsas

40min

Sticky chicken (pollo caramelizado)

1 h 20min

Poke bowl de atún spicy

30min