Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ
Prep. 45min
Total 4 h 30min
12 κομμάτια
Ingredients
Παντεσπάνι
-
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)3
-
γάλα25 γρ.
-
ζάχαρη120 γρ.
-
αλεύρι50 γρ.
-
κορν φλάουερ (άμυλο)50 γρ.
-
κακάο20 γρ.
-
μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γλ.
-
μπαχαρικά για gingerbread (βλ. συμβουλή)1 ½ κ.γλ.
Γέμιση και συναρμολόγηση
-
φύλλα ζελατίνης6
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά600 γρ.
-
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική40 γρ.
-
λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή παστίλιες200 γρ.
-
χυμό πορτοκαλιού30 γρ.
-
μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου150 γρ.
-
κακάο για το πασπάλισμαλίγο
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
6 g
Calories
1674 kJ /
400 kcal
Fat
24 g
Carbohydrates
40 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 Recipes
International
International
You might also like...
Βιτέλο Τονάτο
25 h 30min
Τούρτα δώρο γενεθλίων
4 h
Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
No ratings
Μπουγάτσα
50min
Ζύμη για σου
2 h
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2 h 45min
Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας
No ratings
Κρέμα custard (ρευστή)
No ratings
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1 h 10min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4 h
Τραγανά ντόνατς
2 h 30min
Κρέμα σοκολάτας
1 h 20min