Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

5.0 1 rating

Prep. 45min

Total 4 h 30min

12 κομμάτια

Ingredients

Παντεσπάνι

αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
γάλα
25 γρ.
ζάχαρη
120 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
50 γρ.
κακάο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 ½ κ.γλ.
μπαχαρικά για gingerbread (βλ. συμβουλή)
1 ½ κ.γλ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

φύλλα ζελατίνης
6
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
600 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
40 γρ.
λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή παστίλιες
200 γρ.
χυμό πορτοκαλιού
30 γρ.
μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου
150 γρ.
κακάο για το πασπάλισμα
λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 6 g

Calories 1674 kJ / 400 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1 h 10min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1 h 15min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25 h 20min

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1 h 30min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2 h 45min

Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας

No ratings

Σιγομαγειρεμένα αχλάδια σε κόκκινο κρασί

5 h

Τσίζκεϊκ με φράουλα

No ratings

Μαγιονέζα νηστίσιμη

10min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 h 50min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 h 50min