Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano Reggiano
-
1
dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale - 180 g di riso selvaggio
- 1200 g di acqua
- 3 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di spinaci freschi in foglia
-
2
fette di prosciutto cotto
or 2 fette di formaggio - olio extravergine di oliva q.b.
- gocce di succo di limone, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1124.5 kJ / 268.8 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 38.7 g
- Fat
- 7.2 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 462.8 mg
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