Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

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Prep. 25min
Total 1 h 5min
10 porzioni

Ingredients

  • di cipollotto a pezzi (3 cm)
    80 g
  • di sedano a pezzi (3 cm)
    150 g
  • di carota pelata e a pezzi (3 cm)
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di lenticchie rosse
    300 g
  • di acqua
    530 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • uova
    4
  • di pangrattato
    200 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    600 g
  • di zucchero
    2 cucchiaini
  • di panna da cucina (18% di grassi circa) + q.b.
    50 g
  • di spaghettini
    500 g
  • di peperone rosso in triangolini (1 cm)
    60 g
  • olive nere denocciolate in piccoli pezzi
    2 - 3

Nutrition per 1 porzione

Calories 475.5 kcal / 1989.4 kJ
Protein 19.5 g
Fat 9.7 g
Carbohydrates 78.2 g
Fiber 8.2 g
Saturated fat 2.1 g
Sodium 566.9 mg

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