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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Albóndigas en salsa española
Prep. 10min
Total 55min
3 raciones
Ingredients
Albóndigas
-
100 g de zanahoria troceada
-
1 dientes de ajo
-
½ - 1 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
-
25 g de pan rallado
-
1 huevo
-
25 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de canela molida
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
250 g de carne picada mixta
-
25 g de piñones (optional)
-
10 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
-
harina (para rebozar)
Salsa española
-
125 g de cebolla cortada en cuartos
-
1 dientes de ajo
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
½ cucharada de tomate concentrado
-
50 g de vino blanco
-
150 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
½ cucharada de extracto de buey
-
1 pellizco de clavo molido
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
837.1 mg
Protein
19 g
Calories
1816.2 kJ /
434.1 kcal
Fat
32.2 g
Fiber
2.2 g
Saturated fat
19.8 g
Carbohydrates
15.3 g
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