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Blumenkohl Tikka Masala
Prep. 10min
Total 35min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehen3
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Olivenöl20 g
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Blumenkohl in kleinen Röschen (3 cm)750 g
-
rote Linsen100 g
-
Garam Masala2 TL
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Kurkuma½ TL
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Chilipulver½ TL
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Salz1 TL
-
Agavendicksaft1 EL
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Kreuzkümmel (Cumin)1 TL
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passierte Tomaten500 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Basmati-Reis300 g
-
Wasser zum Kochen
-
Kokosmilch200 g
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Soja-Joghurtalternative natur (optional)150 g
-
Koriander zum Bestreuen
Nutrition per 1 Portion
Calories
421 kcal /
1787 kJ
Protein
13 g
Fat
9 g
Carbohydrates
72 g
Fiber
7.4 g
Saturated fat
5 g
Sodium
460 mg
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