Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

5.0 7 rating

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porzioni

Ingredients

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g di timo fresco le foglie
5 g di rosmarino fresco gli aghi
1 cucchiaio di senape
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di finocchio
5 g di salvia fresca le foglie
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
50 g di cipolla rossa in quarti
2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
2 finocchi in spicchi
400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1 h 50min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1 h 30min

Spezzatino di carne

2 h

Cozze alla marinara

30min

Insalata di barbabietola con caprino e noci

20min

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3 h 40min

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5 h

Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend)

1 h

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1 h

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min

Pollo al burro

1 h

Pastéis de nata

1 h