Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
- 5 g di timo fresco le foglie
- 5 g di rosmarino fresco gli aghi
- 1 cucchiaio di senape
- 3 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 5 g di salvia fresca le foglie
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
- 50 g di cipolla rossa in quarti
- 2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
- 2 cucchiaini di sale
- 2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
- 2 finocchi in spicchi
- 400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
- 150 g di cipolle rosse in spicchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 708.4 kcal / 2963.8 kJ
- Protein
- 12.9 g
- Fat
- 67.3 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fiber
- 3.7 g
- Saturated fat
- 24.4 g
- Sodium
- 303.7 mg
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