Skip to main content Search
Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle
5.0 7 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
  • 5 g di timo fresco le foglie
  • 5 g di rosmarino fresco gli aghi
  • 1 cucchiaio di senape
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 5 g di salvia fresca le foglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
  • 50 g di cipolla rossa in quarti
  • 2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
  • 2 finocchi in spicchi
  • 400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
  • 150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3(6)

26 h 15min

Casoncelli alla bergamasca

4.6(14)

2 h 30min

Torta di frittelle di fegatini

4.7(3)

1 h 50min

Tacchino del Ringraziamento

5.0(7)

55 h

Cammelli della Befana

4.5(10)

2 h 30min

Crostata salata con fichi

4.3(29)

1 h 30min

Millefoglie di colomba

4.9(21)

1 h

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

4.6(26)

20min

Tisana digestiva menta e lemon grass

4.3(8)

20min

Pita rustica

4.8(16)

1 h 35min

Crocchette di Cecina di Leon e formaggio di capra

5.0(1)

9 h 20min

Mojito ai frutti rossi

4.8(16)

10min