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Cocas niçoises

Cocas niçoises
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Prep. 15min
Total 3 h 15min
8 portions
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Ingredients

  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel et un peu pour la farce
  • 50 g d'eau
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 poivrons en lanières
  • 2 tomates en morceaux
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 10 olives noires dénoyautées en petits morceaux
  • 1 c. à café rase d'herbes de Provence déshydratées
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1160 kJ / 278 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 24 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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