Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pains langos
- 150 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- ½ c. à café de sucre en poudre
- huile végétale, pour le saladier et la friture
- 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 120 g de yaourt à la grecque
- ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 5 brins de sauge fraîche, effeuillés
- 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
- 200 g de chou de Savoie, sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
- 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
- 150 g de concombre, non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
- 20 g de jus de citron
- 20 - 30 g de mayonnaise
- 60 - 80 g de cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 60 g de yaourt à la grecque
- 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre, égouttées
- 2 - 3 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
- yaourt à la grecque, pour le service
- tomate, en rondelles pour le service
- piment séché en flocons, pour le service (optional)
- ciboulette fraîche, ciselée pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3527.6 kJ / 843.1 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 89.7 g
- Fat
- 39.3 g
- Saturated fat
- 15.4 g
- Fiber
- 11.6 g
- Sodium
- 1130.1 mg
Alternative recipes
Gaufre burger
40 min
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
1h
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25min
Sausage breads au ketchup pimenté
2h 15min
Curry rouge de canard
1h 15 min
Café dalgona irlandais
10min
Croquettes de thon
1h 30min
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1h 10 min
Brioches roulées salées
4h 45min
Spaghetti de Sichuan
50 min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Arancini mozza, riz et petits pois
1h 40min