Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta
TM6 TM5

Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta

4.1 (73 ratings)

Ingredients

Razowe ciasto orkiszowe

  • 260 g mąki orkiszowej, razowej
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 90 g wody, schłodzonej
  • 1 jajko
  • 1 ½ łyżeczki octu jabłkowego
  • 70 g ziaren sezamu, białego

Nadzienie szpinakowe

  • 500 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 zielonych cebulek ze szczypiorkiem, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
  • 200 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 2 białka
  • 1 - 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Formowanie i pieczenie

  • mąka orkiszowa, razowa, do oprószenia
  • 1 białko, do posmarowania
  • 1 łyżka orzeszków piniowych, do posypania
    or 1 łyżka słonecznika łuskanego, do posypania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2657.5 kJ / 633 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
32.4 g
Fat
40.4 g
Saturated fat
10.5 g
Fiber
9.6 g
Sodium
556.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes