Soupe de patates douces, coco et poireaux
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Soupe de patates douces, coco et poireaux

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Ingredients

  • 250 g de poireaux, en rondelles
  • 1 carotte, en rondelles
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 750 g de patates douces, en cubes
  • 2 c. à soupe d'huile de coco
  • 600 g de bouillon de légumes
  • 1 feuille de laurier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de crème de coco
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de graines de courge

Nutrition
per 1 portion
Calories
1148 kJ / 273 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
43 g
Fat
7 g

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