![Soupe de patate douce au lait de coco et curry Soupe de patate douce au lait de coco et curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8c142235c6b10ecbfdcfe78ab08214f1/Derivates/95447d08b111253a8d4893490e3b68ecaabaf91c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon jaune, coupé en quatre
- 500 g de patate douce, en morceaux
- 2 carottes, en morceaux de 2 cm
- 2 cm de gingembre frais, pelé
- 2 gousses d'ail, dégermées
- 1 c. à soupe bombée de pâte de curry
- 3 c. à soupe de concentré de tomate
- 750 g d'eau bouillante
- du sel
- du poivre moulu
- 257 g de crème de coco (1 brique de 25 cl), et 1 filet pour la finition
- eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
- coriandre fraîche, ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1052 kJ / 251 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 10 g
Alternative recipes
Velouté de carottes
30min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50min
Soupe de potimarron
35min
Soupe de butternut et gingembre
35min
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40min
Soupe de patates douces, lait de coco et sauge
45min
Velouté carotte-panais
35min
Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert
35min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1h 5min
Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses
30min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1h