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Winzertopf
Prep. 20min
Total 2 h 40min
6 Portionen
Ingredients
-
Öl20 g
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt100 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Ringen150 g
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Schweinegulasch (Ober-/Unterschale oder Schulter), in Würfeln (2 cm)600 g
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Wasser und mehr zum Kochen300 g
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Weißwein, trocken200 g
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Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz und mehr zum Kochen½ TL
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Bandnudeln500 g
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Speisestärke30 g
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Champignons in Scheiben300 g
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Sahne100 g
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Majoran, getrocknet1 TL
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Pfeffer½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen, und mehr zum Garnieren½ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
761 kcal /
3185 kJ
Protein
32 g
Fat
37 g
Carbohydrates
66 g
Fiber
6 g
Sodium
801.2 mg
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