Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

4.7 45 rating

Prep. 25min

Total 25min

2 Portionen

Ingredients

Walnüsse, halbiert
20 g
Minze, frisch abgezupft
2 - 3 Stängel
Balsamico-Essig
15 g
Öl
20 g
Wasser
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Honig
1 TL
Senf
1 TL
Rote Rüben, gekocht in Stücken
250 g
Kürbiskerne
10 g
gemischter Blattsalat grob zerzupft
150 g
Birne reif, in Scheiben (ca. 140 g)
½
Schafskäse light, grob zerbröselt
80 g
Granatapfelkerne
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 879 mg

Protein 12 g

Calories 1804 kJ / 431 kcal

Fat 29 g

Fiber 8.6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Detox 25 Recipes
Austria

You might also like...

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

30min

Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

40min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1 h

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

50min

Lauwarmer Avocado-Ei-Aufstrich

20min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1 h 10min

Bohnen-Avocado-Salat

15min

Thunfischaufstrich mit Avocado

10min

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

35min

Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping

35min