Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

4.2 21 rating

Prep. 25min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Quinoa

Quinoa, tricolore
170 g
Wasser und Wasser zum Einweichen
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 EL

Miso-Ingwer-Dressing

frischer Ingwer geschält, in Stücken
2 cm
Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)
45 g
Avocadoöl
1 EL
1 EL Rapsöl
Weiße Misopaste (Shiro Miso)
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft nach Geschmack
20 - 40 g
Wasser
60 g
Salz
1 Prise

Salat

Babyspinat, frisch
60 g
Rucola
60 g
Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)
2
Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben
3
Pecannüsse (optional)
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 228 mg

Protein 11 g

Calories 1468 kJ / 351 kcal

Fat 13 g

Fiber 8 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Detox 25 Recipes
Austria

Energiekick 10 Recipes
Austria

Glücksessen 12 Recipes
Austria

You might also like...

Melanzani-Linsen-Salat

40min

Korma-Gemüse-Curry

25min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4 h 50min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1 h 35min

Grünes China-Gemüse

30min

Pad Thai mit Huhn

30min

Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen

35min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40min