Linsensalat mit Tomaten und Feta

Linsensalat mit Tomaten und Feta

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Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund
Beluga Linsen
250 g
Wasser
500 g
Karotten
200 g
Cherrytomaten
200 g
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
2
Sojasauce
20 g
Apfelessig
2 EL
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Feta zerbröselt
200 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 284 kcal / 1187 kJ

Protein 15 g

Fat 18 g

Carbohydrates 16 g

Fiber 5 g

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