Pollo in salsa speziata, quinoa e verdure (Bimby Friend)

Pollo in salsa speziata, quinoa e verdure (Bimby Friend)

1.0 1 rating
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1400 g
  • di sale
    1 ½ - 2 cucchiaini
  • di chicchi di quinoa tricolore
    250 g
  • di cimette di broccolo
    200 g
  • di carote pelate e a fette
    150 g
  • di zucchine a cubetti (1 cm)
    150 g
  • di semi di zucca
    80 g
  • di lattuga romana a pezzi
    150 g
  • di spinaci freschi in foglia
    120 g
  • di cipolla a metà
    100 g
  • di pomodori verdi a pezzi
    500 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 - 3 rametti
  • di coriandolo fresco le foglie + q.b.
    2 - 3 rametti
  • spicchi di aglio
    2
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di cosce di pollo disossate a pezzi (2-3 cm)
    400 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 647.7 kcal / 2710.1 kJ
Protein 43.6 g
Fat 28.7 g
Carbohydrates 61.4 g
Fiber 10.1 g
Saturated fat 6.4 g
Sodium 861.3 mg

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