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Pollo in salsa speziata, quinoa e verdure (Bimby Friend)
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredients
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di acqua1400 g
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di sale1 ½ - 2 cucchiaini
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di chicchi di quinoa tricolore250 g
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di cimette di broccolo200 g
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di carote pelate e a fette150 g
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di zucchine a cubetti (1 cm)150 g
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di semi di zucca80 g
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di lattuga romana a pezzi150 g
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di spinaci freschi in foglia120 g
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di cipolla a metà100 g
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di pomodori verdi a pezzi500 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
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di coriandolo fresco le foglie + q.b.2 - 3 rametti
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spicchi di aglio2
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di cumino in polvere1 cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
-
di cosce di pollo disossate a pezzi (2-3 cm)400 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
647.7 kcal /
2710.1 kJ
Protein
43.6 g
Fat
28.7 g
Carbohydrates
61.4 g
Fiber
10.1 g
Saturated fat
6.4 g
Sodium
861.3 mg
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