Vichyssoise con pasta

Vichyssoise con pasta

4.5 17 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

400 g di porri a pezzi (5 cm)
50 g di scalogno a metà
2 spicchi di aglio
70 g di burro
180 g di patate a pezzi (3 cm)
50 g di vino bianco
550 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di panna (35% di grassi)
150 g di pasta corta a piacere
1 rametto di prezzemolo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 242.6 mg

Protein 32.2 g

Calories 7238.8 kJ / 1730.1 kcal

Fat 89.4 g

Fiber 16.5 g

Saturated fat 54.3 g

Carbohydrates 206.5 g

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