Compatible versions
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 250 g di carne trita mista
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 800 g di acqua
- 200 g di carote, pelate e a fettine (0,5 cm)
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale - 50 g di zucchero
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (optional)
- ¾ di cucchiaino di sale
- 350 g di pasta ripiena tipo tortellini
- 100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
- 150 g di mele, sbucciate e a pezzi
- 150 g di pere, sbucciate e a pezzi
- 200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 20 g di brandy (optional)
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 bacca di anice stellato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3366.9 kJ / 804.7 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 102.9 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated fat
- 19.1 g
- Fiber
- 10.3 g
- Sodium
- 1104 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestrone (Bimby Friend)
40min
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)
45min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
16h 30min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4h 30min
Alette di pollo con salsa Buffalo
45min
Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta
1h 45min
Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
1h 5min
Virtù teramane
1h
Trippa alla romana
2h
Crema pasticcera sottovuoto
1h
Torta cuore soffice panna e caffè
4h 30min