Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.8 4 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Polpette di agnello

400 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di menta fresca le foglie lavate
600 g di carne trita d'agnello
100 g di pangrattato
40 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di cumino in polvere
2 cucchiai di coriandolo in polvere
2 uova
850 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al cioccolato e datteri

100 g di datteri denocciolati
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di cacao in polvere zuccherato
500 g di panna (30-40% di grassi)

Salsa di pomodoro piccante

2 spicchi di aglio
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaio di coriandolo in polvere
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale

Cous cous

400 g di cous cous
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai olio extravergine di oliva
10 g di menta fresca le foglioline tritate grossolanamente
200 g di yogurt bianco non zuccherato
100 g di frutta mista fresca (es. fragole, lamponi, ciliegie), a dadini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1646.2 mg

Protein 40.2 g

Calories 5522.8 kJ / 1320 kcal

Fat 82.2 g

Fiber 19.1 g

Saturated fat 38.2 g

Carbohydrates 117.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45min

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4 h

Barrette proteiche

1 h

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1 h

Noodles con gamberi e verdure

40min

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1 h

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1 h

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

40min

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 h 15min

Mini pan brioche con pulled pork

14 h

Insalata di patate con verdure fermentate

73 h

Riso al curry e pollo

40min