Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

4.8 15 ratings

Prep. 15min

Total 45min

1 porzione

Ingredients

50 g di riso selvaggio
30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
100 g di funghi freschi affettato
40 g di porro affettato
30 g di burro vegetale, senza lattosio
150 g di acqua + q.b tiepida per ammollo
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di origano secco
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato
prezzemolo fresco per guarnire
½ lime preferibilmente biologico, a spicchi
pane tostato, a fette, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 626.9 mg

Protein 15.7 g

Calories 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Fat 38.8 g

Fiber 6.9 g

Saturated fat 24.9 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Solo per me! 19 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di melanzane (vegan)

15h

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72h 30min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1h 20min

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

45min

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

1h

Insalata greca con pollo marinato al vapore

1h 10min

Kimchi risotto

25min

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

1h 20min

Pasta verdure e pesto di anacardi (vegan) (Bimby Friend)

35min

Korma di cavolfiore a Cottura Lenta

2h 20min

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Bortellina

30min