Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Formaggio vegan
- 200 g di mandorle pelate
- 700 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ¾ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di paprica
- 3 cucchiaini di agar agar
- olio di oliva q.b.
Melanzane al forno
- 600 g di melanzane, affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
- olio di oliva q.b.
Crema di carote
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio di oliva
- 300 g di carote a pezzi
- 100 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale, sbriciolato
- 1 cucchiaino di curry in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1879 kJ / 449 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 29.6 g
- Fat
- 34.4 g
- Saturated fat
- 3.1 g
- Fiber
- 12.5 g
- Sodium
- 655.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30min
Peperoni ripieni in salsa al pomodoro
1h 45min
Frittelle di cavolo nero
30min
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
45min
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1h 40min
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
4h
Chips di verdure al forno con Affettatutto Bimby®
1h 45min
Peperoni ripieni di riso
1h 30min
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico
35min
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1h 30min
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30min
Focaccia pomodorini e olive
3h 30min