Birnenkuchen mit Walnüssen
TM6 TM5

Birnenkuchen mit Walnüssen
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Ingredients

  • 150 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Dinkelmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • 300 g Walnusshälften, (siehe Variation)
  • 4 Kardamomkapseln, Samen ausgelöst
    or ½ TL Kardamom, gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 - 200 g Honig
  • 150 g Milch
  • 1 - 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, siehe Tipp
  • 300 - 350 g Birnen, geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • 1 TL Staubzucker
  • 1 TL Kakaopulver
Nutrition
per 1 Stück
Calories
1659 kJ / 397 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
34 g
Fat
28 g
Saturated fat
9 g
Fiber
4 g
Sodium
83 mg

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