Cupcakes red velvet veganos

Cupcakes red velvet veganos

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Prep. 30min

Total 4 h

12 unidades

Ingredients

Frosting de anacardos y crema de coco

de anacardos crudos
150 g
de azúcar
75 g
de zumo de limón
20 g
de vainilla líquida
1 cucharada
de crema de coco espesa (la parte cremosa de la lata de leche de coco)
75 g
de margarina
20 g

Cupcakes

de leche de almendras
220 g
de vinagre de manzana
35 g
de sal
½ cucharadita
de azúcar
130 g
de colorante rojo
½ cucharadita
de aceite de girasol
100 g
de bicarbonato
4 g
de vainilla líquida
1 cucharada
de harina de repostería
220 g
de cacao puro en polvo
15 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 358 kcal / 1496 kJ

Protein 4.1 g

Fat 21.4 g

Carbohydrates 38.2 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 7.9 g

Sodium 216.3 mg

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