Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 ratings

Prep. 50min

Total 16 h 10min

1 unidad

Ingredients

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4832.9 mg

Protein 69.9 g

Calories 8482 kJ / 2027 kcal

Fat 20.1 g

Fiber 13.3 g

Saturated fat 5.9 g

Carbohydrates 383.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Rolls de jamón y queso

45min

Hogaza de vino tinto con nueces

15 h 30min

Coca de Llavaneres

1 h

Pan moreno en sartén con masa madre

14 h 30min

Pan de aceitunas

3 h

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1 h 30min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 h 15min

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

1 h

Colines con hierbas provenzales

45min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1 h 40min

Bollos de espelta y queso fresco

45min

Pan de cristal

3 h 20min

Show all

Show all