Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete

Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete

5.0 2 rating

Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 doses

Ingredients

Massa

manteiga cortada em cubos, mais q.b. p/ untar
80 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
160 g
sal
½ c. chá cheia de
água fria
60 g

Sopa

cebola cortada em pedaços
80 g
manteiga
30 g
rabanetes
300 g
batata cortada em pedaços (3 cm aprox.)
200 g
água
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
½ c. chá de
pimenta
2 pitadas de

Quiche

cenoura cortada em pedaços
100 g
queijo Gruyère
100 g
cebola
60 g
azeite
40 g
rama de rabanete cortada em pedaços (3 cm aprox.)
50 g
cogumelos frescos cortados em fatias (5 mm aprox.)
150 g
natas
100 g
ovos
3
sal
½ c. chá de
pimenta
2 pitadas de
rabanetes cortados em fatias finas
50 g
rebentos de agrião
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1179.6 mg

Protein 20 g

Calories 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Fat 53.3 g

Fiber 5.6 g

Saturated fat 27.1 g

Carbohydrates 50.7 g

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