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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
Prep. 20min
Total 2 h 30min
4 porzioni
Ingredients
-
20 g di pangrattato
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
30 g di scalogno
-
30 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
1500 g di acqua
-
70 g di salsiccia cruda70 g di pasta di salame
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
550 g di carne di vitello tasca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
712.2 mg
Protein
40.5 g
Calories
1345.3 kJ /
321.5 kcal
Fat
15.4 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
2.1 g
Carbohydrates
6.6 g
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