Skip to main content Search
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
3.0 2 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 30min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di pangrattato
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 1500 g di acqua
  • 70 g di pasta di salame
    70 g di salsiccia cruda
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 550 g di carne di vitello tasca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 712.2 mg
Protein 40.5 g
Calories 1345.3 kJ / 321.5 kcal
Fat 15.4 g
Fiber 0.8 g
Saturated fat 2.1 g
Carbohydrates 6.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy
Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia con fiori di zucca e burrata

4.5(23)

3 h 40min

Barrette frozen pistacchio, pesche e lamponi

3.7(3)

5 h 10min

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

3.7(6)

40min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

4.3(8)

5 h

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

3.8(8)

1 h 25min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4(15)

2 h 30min

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7(3)

2 h

Infuso di scorze di agrumi

3.8(12)

25min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

4.1(12)

1 h 35min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

3.7(10)

6 h

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

4.9(7)

15min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

4.5(33)

1 h 20min