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Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi
4.3 8 rating
Prep. 35min
Total 5 h
4 bicchieri
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Ingredients

Tartine
  • 180 g di acqua
  • 70 g di latte
  • 30 g zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 500 g di farina tipo 00
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 10 g di sale
Mousse di gamberi
  • 150 g di gamberi di media grandezza, sgusciati precotti
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Aperitivo al mirtillo
  • 250 g di mirtilli freschi
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 350 g di vino Prosecco
    350 g di spumante
  • cubetti di ghiaccio q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bicchiere

Sodium 1472 mg
Protein 25.1 g
Calories 3617.3 kJ / 864.6 kcal
Fat 23.8 g
Fiber 5.6 g
Saturated fat 7.6 g
Carbohydrates 121.2 g

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Also featured in

140 anni Vorwerk 6 Recipes
Italy

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