Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Uova
- 100 g di salsa di soia
- 30 g di sakè
- 40 g di zucchero grezzo di canna
- 3 uova fredde
- 1000 g acqua
Brodo
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla dorata a pezzi
- 50 g di porro a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di radice fresca di zenzero, pelata e a fette
- 1500 g di acqua
- 400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
-
½
cucchiaino di dado per brodo di carne
or ½ dado per brodo di carne - 15 g di salsa di soia
- 5 g di zucchero grezzo di canna
Terminare la preparazione
-
50
g di funghi shiitake freschi a fette
or 20 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua tiepida per 5 ore - 200 g di noodles per ramen secchi
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 6 fettine di lonza di maiale
- 2 cucchiai di sakè
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 fogli di alga nori, a listarelle
- 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
- sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1953 kJ / 466.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 25.1 g
- Fat
- 19 g
- Saturated fat
- 6.1 g
- Fiber
- 1 g
- Sodium
- 1732.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1h 20min
Bento box
40 min
Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
1h 35 min
Ramen
14h 30min
Ravioli cinesi
1h
Pad thai
45min
Ramen giapponese
1h 40min
Manzo teriyaki con riso
1h 50min
Onigiri
1h
Sushi donuts
50min
Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce
1h 5 min
Gyoza
1h