Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)

Name: Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g ryżu kleistego; 800 g wody; 150 g mleczka kokosowego; 50 g cukru; ¼ łyżeczki soli; 250 miąższu mango, świeżego

4.4 (148 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 2h 55min

Serving size 4 porcje

Ingredients

150 g ryżu kleistego
800 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia ryżu
150 g mleczka kokosowego
50 g cukru
¼ łyżeczki soli
250 miąższu mango, świeżego, dojrzałego (z 1 szt.), pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość miąższu pokrojonego w 1 cm kostkę do dekoracji
ziarna sezamu, białego, do dekoracji (optional)
liście mięty, świeże, do dekoracji (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1233.2 kJ / 294.8 kcal
Protein: 3.9 g
Carbohydrates: 53.5 g
Fat: 5.7 g
Saturated fat: 5.4 g
Fiber: 1 g
Sodium: 159.4 mg