Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette
1h 55min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min
Feuilleté tressé au chèvre et aux olives
1h 35min
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45min
Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées
1h 35min
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1h 30min
Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies
55 min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
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Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc
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Burger de pomme de terre aux épinards
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Brioche suisse béchamel-saumon
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12h 40min