Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 319 ratings

Prep. 10min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.1 mg

Protein 2.8 g

Calories 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fat 0.6 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Piernik z Varomy

1 h 40min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1 h 30min

Bezalkoholowa Piña Colada

5min

Chrzan z jabłkami

15min

Purée ziemniaczane (w stacji Thermomix Friend®)

45min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 h 45min

Świąteczny sernik Speculoos

8 h 40min

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

4 h 15min

Hot dogi pieski

40min

Babeczki pistacjowe z kremem

50min

Cytrynowy sernik japoński

1 h 45min

Chleb z ziarnami

2 h 30min