Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb pszenny na zakwasie
Prep. 10min
Total 12 h
30 kromek
Ingredients
Zaczyn
-
150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe
-
550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
-
15 g soli
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
masło ilość do natłuszczenia formy
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kromkę
Sodium
195.1 mg
Protein
2.8 g
Calories
357.4 kJ /
85.4 kcal
Fat
0.6 g
Fiber
1.1 g
Saturated fat
0.1 g
Carbohydrates
17.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DOMOWA PIEKARNIA V
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Chleb czworaczek
1 h 30min
Żytni zakwas chlebowy
96 h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 h 25min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 h
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 h
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16 h 30min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 h 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 h 45min
Chleb codzienny na zakwasie
12 h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 h 20min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 h 20min
Chleb na maślance i zakwasie
18 h