Chleb pszenny na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 (250 ratings)

Ingredients

Zaczyn

  • 150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

  • 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 400 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • 3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego, pestek dyni lub ziaren sezamu
  • 15 g soli
  • 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional)
    or ½ łyżeczki suchych drożdży (optional)
  • masło, ilość do natłuszczenia formy

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
357.4 kJ / 85.4 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
17.1 g
Fat
0.6 g
Saturated fat
0.1 g
Fiber
1.1 g
Sodium
195.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes