Burrito bibimbap

Burrito bibimbap

4.2 5 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

400 g de filet de bœuf en tranches épaisses, coupé en lamelles (± 2 x 5 cm)
3 gousses d'ail
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
40 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g de sauce soja légère
1050 g d'eau
1 c. à soupe de sucre
½ c. à café de sel et 4-5 pincées de plus pour assaisonner
30 g d'oignons de printemps en morceaux
20 g d'huile végétale et 1 c. à s. de plus pour cuire les œufs
150 g de champignons shiitake frais en tranches (0,5 cm)
1 c. à café de graines de sésame blanc
180 g de riz à grain court (coréen ou japonais)
120 g de carottes en petits bâtonnets
100 g de feuille d'épinards frais
120 g pousse de soja frais
1 c. à café de sauce soja
1 c. à café d'huile de sésame
4 œufs
4 tortillas de blé (± Ø 30 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1616.4 mg

Protein 37.2 g

Calories 3169.4 kJ / 757.5 kcal

Fat 33.5 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 8.7 g

Carbohydrates 76.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs fusion 13 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25min

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50min

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40min

Kebab aux Légumes

40min

Spaghetti bolognaise au chou-fleur

45min

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30min

Omelette caprese

30min

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1 h

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10min

Saumon au four et pesto aux herbes

50min