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Riz frit aux légumes, omelette et crevettes
Prep. 25min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
le zeste d'un citron vert
-
de gingembre frais râpé2 cm
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
sel
-
poivre moulu
-
crevettes crues, décortiquées20
-
d'échalotes50 g
-
de blanc de poireau émincé80 g
-
d'huile de coco20 g
-
de carottes en julienne300 g
-
botte de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition½
-
œufs6
-
d'eau1000 g
-
de riz thaï300 g
-
de sauce de soja1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
464 kcal /
1941 kJ
Protein
18 g
Fat
14 g
Carbohydrates
66 g
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