Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 1 h
2 Portionen

Ingredients

Tartaresauce
  • Petersilie (10 g), Blätter abgezupft
    ½ Bund
  • Essiggurken in Stücken (3 cm)
    25 g
  • rote Zwiebel
    15 g
  • hartgekochtes Ei halbiert
    1
  • Sonnenblumenöl
    130 g
  • Ei
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
  • grobkörniger Senf
    1 TL
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Msp.
Knusperli
  • Bier
    100 g
  • Weissmehl
    80 g
  • Salz
    2 - 4 Prisen
  • Butter
    25 g
  • weisser Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Frittieröl
    ½ l
  • Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert
    250 g
  • Weissmehl
    ½ EL
  • Bio-Zitrone in Schnitzen
    ½

Difficulty

medium


Nutrition per 1 Portion

Sodium 656.1 mg
Protein 35.2 g
Calories 12737.5 kJ / 3044.4 kcal
Fat 308.3 g
Fiber 2.5 g
Saturated fat 33.4 g
Carbohydrates 39.3 g

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