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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto radicchio e gamberi
Prep. 20min
Total 1 h 20min
2 porzioni
Ingredients
Fumetto di pesce
-
650 g di acqua
-
200 g di gamberi crudi interi, le teste e le code (pulite)
-
½ rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
½ rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
25 g di cipolla a metà
-
¼ di cucchiaino di pepe bianco in grani
-
1 pizzico di sale
Risotto
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
25 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
½ radicchio rosso di Verona mondato e a listarelle
-
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
-
25 g di vino bianco secco
-
1 pizzico di sale
-
15 g di burro
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
19 g
Calories
1966 kJ /
470 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
69 g
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Italy
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