Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 17 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optional) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.8 g

Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 2.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel 2022! 10 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Butternut en gembersoep

Butternut en gembersoep

35min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

35min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5min

Gembersoep met rode paprika

Gembersoep met rode paprika

50min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

No ratings

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25min

Romige champignonsoep

Romige champignonsoep

20min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min