Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 17 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optional) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.8 g

Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 2.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel 2022! 10 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1 h 30min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Butternut en gembersoep

Butternut en gembersoep

35min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

35min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Zachte bloemkoolsoep

Zachte bloemkoolsoep

50min

Aardappel-preisoep

Aardappel-preisoep

40min

Broccolisoep met volkoren croutons

Broccolisoep met volkoren croutons

40min