Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 12 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode kool met appel

1 h 10min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10min

Aspergesoep met citroen

55min

Mousse van tonijn

10min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Mosterd-dillesaus

2 h 15min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Zalm met venkel

40min

Knapperige granola

2 h

Courgettesoep met munt

35min