Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Rode kool met appel

1 h 10min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Kabeljauw met citrusboter

50min

Geraspte Parmezaanse kaas

5min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35min

Butternut en gembersoep

35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Veelzijdige stevige soep

50min

Zalm met venkel

40min

Courgettesoep met munt

35min