Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.6 8 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Goulash van linzen en champignons

45min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Pompoenrisotto met spek

25min

Gekruide lamstaart

40min

Dadel curry dip

5min