Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 12 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Champagne en bessen trifle

3 h 40min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Veelzijdige stevige soep

50min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Forelmousse

5min

Mousse van tonijn

10min

Gebakken spinazie met eieren

40min

Zalm met venkel

40min

Knapperige granola

2 h

Rode kool met appel

1 h 10min