Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

3.9 10 rating

Prep. 25min

Total 30min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

No ratings

Rijst met kip en champignons

30min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Courgettesoep met munt

35min

Zeevruchtensoep

30min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20min

Béchamelsaus

15min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30min

Pompoensoep met room

35min

Verse Tomatensoep

30min