Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 15 ratings

Prep. 25min

Total 30min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Courgettesoep met munt

35min

Groentensaus voor pasta

40min

Viscurry

35min

Snelle regenboogsalade

10min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Zalm met venkel

40min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Rode kool met appel

1 h 10min