Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

Name: Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano Reggiano; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 500 g di acqua; 100 g di patate; 500 g di carne trita di manzo; 50 g di yogurt naturale; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 1 pizzico di aglio in polvere; 20 g di olio extravergine di oliva; pangrattato

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 6 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate e asciugate (prezzemolo, erba cipollina, timo)
500 g di acqua
100 g di patate, pelate e a fette sottili
500 g di carne trita di manzo
50 g di yogurt naturale non zuccherato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di aglio in polvere (opzionale)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
pangrattato q.b. per panare

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 856.7 kJ / 204.7 kcal
Protein: 21.2 g
Carbohydrates: 7.3 g
Fat: 10.3 g
Saturated fat: 3.4 g
Fiber: 0.5 g
Sodium: 273.7 mg