Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Trito aromatico e marinatura
- 1000 g di carne di vitello, taglio noce
- 1 arancia, preferibilmente biologica
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di sale
- 5 g di pepe nero macinato
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di senape
Arrosto di vitello
- 800 g di patate, sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di sale
Salsa all'arancia
- 175 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1924.3 kJ / 459.9 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 29.1 g
- Saturated fat
- 13.5 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 934.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Purè di patate (TM6)
1h
Focaccia di patate in padella
1h
Torta salata radicchio e salsiccia
1h 15 min
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30min
Carne di cavallo a Cottura Lenta
1h 30 min
Arrosto con contorno di castagne e patate
2h
Coppa cookies
3h 30 min
Granita al Rum
10min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2h 20min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Lasagna radicchio e salsiccia
2h