Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di salsiccia fresca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 500 g di funghi champignon freschi, a fette
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 0
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6289.3 kJ / 1503.3 kcal
- Protein
- 57.8 g
- Carbohydrates
- 130.4 g
- Fat
- 87.1 g
- Saturated fat
- 35 g
- Fiber
- 4.1 g
- Sodium
- 2173.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Lasagne ai funghi
2h
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h
Lasagna autunnale
2h
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50 min
Lasagne alla bolognese
2h 15 min
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30 min
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Ciambella salata speck e scamorza
50 min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1h
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3h 50min