Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

4.6 14 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

400 g de zanahorias sin pelar, en trozos (4 cm)
1550 g de agua
250 g de arroz jazmín
200 g de champiñones en mitades
150 g de brócoli, en floretes
1 diente de ajo pelado
20 g aceite vegetal
100 g de mantequilla de cacahuate
10 g de azúcar
30 g de salsa de soya
½ cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de ajonjolí
150 g de pimiento rojo en rebanadas finas (aprox. 0.5 cm x 5 cm)
50 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
150 g de nuez de la India tostada, con sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 762.5 mg

Protein 20.5 g

Calories 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Fat 38.9 g

Fiber 8.8 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 88.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Tarros de probióticos multicolor para el almuerzo

35min

Yaki udon al estilo japonés

30min

Lasaña de calabacita y jitomate

4 h 10min

Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40min

Empanadas veganas de espirulina

40min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2 h 45min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30min

Ensalada Thai

10min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula

55min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Pescado al horno con tomates deshidratados

30min