Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

4.8 12 rating

Prep. 30min

Total 2 h

6 pezzi

Ingredients

Cestini di pane

150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Crema al Parmigiano Reggiano

500 g di acqua
200 g di punte di asparagi
150 g di latte
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g di farina tipo 00
2 g di sale
20 g di burro

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 632.9 mg

Protein 8.9 g

Calories 1029 kJ / 246 kcal

Fat 8.1 g

Fiber 2 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Festeggia la Pasqua 5 Recipes
Italy

You might also like...

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12 h

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4 h 30min

Asparagi in crosta

Asparagi in crosta

2 h 15min

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

1 h 40min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min

Tiramisù pasquale

Tiramisù pasquale

3 h 30min

Panettone salato di Natale

Panettone salato di Natale

8 h

Cavolfiore gratinato al formaggio

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Torta mimosa

Torta mimosa

1 h 5min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15min

Capesante gratinate

Capesante gratinate

25min

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1 h 30min