![Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e2f6f929-3cd5-4695-84e4-02589aae19f2/Derivates/e4d6de02-8ea9-4fee-9bf1-73b7bfc27e18.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Βινεγκρέτ δυόσμου
- 85 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 25 γρ. χυμό λεμονιού
- 25 γρ. φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 2 κ.σ. μέλι
- ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Σαλάτα εσπεριδοειδών
- 280 γρ. ρόκα
- 115 γρ. φέτα, θρυμματισμένη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 115 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα
- 60 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
- 3 πορτοκάλια, καθαρισμένα
- 1 γκρέιπφρουτ, καθαρισμένο
- 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου, κομμένα, σε λεπτές λωρίδες
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 41 g
- Saturated fat
- 9 g
- Fiber
- 8 g
- Sodium
- 872 mg
In Collections
Alternative recipes
Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο
55min
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10 min
Τσουρέκι εκμέκ
2h 30min
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
No ratings
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10 min
Ροζ σαλάτα
10 min
Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ
No ratings
Σεβίτσε σολομού
No ratings
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15min
Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
2h 30min
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30min
Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού
30min