Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

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Prep. 25min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Haselnüsse
120 g
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Salz und mehr zum Kochen
1 ½ TL
Pastinaken in mundgerechten Stücken
250 g
Tagliatelle grün
500 g
Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel
Parmesan in Stücken
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1133 mg

Protein 28 g

Calories 3699 kJ / 884 kcal

Fat 37 g

Fiber 10.5 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 112 g

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