Huevos escoceses con ensalada de col

Huevos escoceses con ensalada de col

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Prep. 30min

Total 50min

6 unidades

Ingredients

Huevos cocidos

6 huevos (M)
650 g de agua

Ensalada de col y zanahoria

300 g de repollo liso blanco en trozos de 5 cm
300 g de zanahoria en trozos de 2 cm
120 g de yogur natural
20 g de mayonesa
10 g zumo de limón
10 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Huevos escoceses

50 g de cebolla en trozos de 2 cm
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
15 g de mostaza
70 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de harina de trigo
300 - 400 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1149.6 mg

Protein 29.8 g

Calories 1750 kJ / 418 kcal

Fat 22.7 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 23 g

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