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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rouleaux d'aubergine végans
Prep. 20min
Total 15 h
4 portions
Ingredients
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
-
200 g d'amandes émondées
-
700 g d'eau
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
-
1 c. à café de graines de cumin
-
1 c. à café de poivre blanc moulu
-
1 c. à café d'ail en poudre
-
¼ - ½ c. à café de sel
-
2 pincées de paprika
-
3 c. à café d'agar-agar en poudre
-
huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
-
600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)
La crème de carotte (le jour même)
-
30 g d'échalotes coupées en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
100 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes émietté
-
1 c. à café de curry en poudre (optional)
-
100 g de tomates cerise coupées en quatre
-
10 feuilles de basilic frais hachées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
293.8 mg
Protein
13.8 g
Calories
1879.1 kJ /
449.1 kcal
Fat
34.4 g
Fiber
12.5 g
Saturated fat
3.1 g
Carbohydrates
29.6 g
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