Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

4.0 20 rating

Prep. 40min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
200 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
1 c. à café de sel
huile végétale pour les plaques
1 - 2 piments rouges frais en morceaux
40 g d'oignons nouveaux en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de miel
15 g de vinaigre de riz
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
mix de farines sans gluten pour le plan de travail
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de carotte émincée finement (2 mm)
120 g de panais émincé finement (2 mm)
80 g d'oignon rouge émincé finement (2 mm)
160 g de gorgonzola en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1100.4 mg

Protein 19.9 g

Calories 2584.7 kJ / 617.8 kcal

Fat 24 g

Fiber 10.7 g

Saturated fat 13.6 g

Carbohydrates 88.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A fond la forme ! 12 Recipes
France

You might also like...

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Minimoelleux café-cardamome

25min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1 h

Lasagne aux lentilles corail et légumes d'été (sans gluten ni lactose)

1 h 30min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1 h 20min

Buddha bowl d'automne

1 h 5min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13 h 25min

Dhal à la noix de coco

25min

Pâtes aux tomates séchées avec tempeh

30min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min